Yağ ayırma ekipmanının kullanımı, esas olarak aşağıdaki günlük bakım yöntemlerine odaklanan düzenli denetimler gerektirir
1) Ekipmanı yönetmek ve kullanmak için özel bir kişi atanmalı ve ekipman, cüruf çıkarma ızgara motorunun belirlenen süreye göre otomatik olarak çalışıp çalışmadığını görmek için düzenli olarak (haftada bir kez) denetlenmelidir. Herhangi bir sorun varsa, onarım için zamanında bildirilmelidir.
2) Yönetim personeli, cüruf toplama kovasına düşen enkazları çıkarmak için ızgara cihazını düzenli olarak temizlemelidir. Normalde, her 3 günde bir temizlenebilir, ancak kullanım yüksekse, cüruf toplama kovasının günde bir kez değiştirilmesi gerekir. Lütfen kullanım durumuna göre belirli frekansı belirleyin.
3) Yönetim personeli, yağ toplama tamburunu düzenli olarak değiştirmelidir. Tamburdaki yağ kapasitesinin 2\/3'üne ulaştığında, ekipman sahasının kontaminasyonunu önlemek için derhal ele alınmalıdır. Genel olarak, yağ tamburunun her 3 günde bir değiştirilmesi gerekir, ancak bölmedeki su hacmi yüksek olduğu gibi, gerçek kullanıma göre günde bir kez değiştirilmelidir.
4) Bir elektrik kesintisiyle karşılaşırken, ekipman kullanımı durdurulmalıdır, yani mutfağın sahada çevre kirliliğini ve manuel temizlik sorununu önlemek için kanalizasyona taburcu edilmesi yasaktır. Ek olarak, tekrar çağırırken, kanalizasyon kaldırma pompasının, sedimantasyon odasında pompanın kesilmesini ve ızgara motorunun normal çalışıp çalışmadığını gözlemlemek gerekir. Güç fazı dizisi değişirse, su pompası tersine döner, bu da ekipmanın düzgün bir şekilde boşaltılmasını önler.
5) Herhangi bir kir olup olmadığını görmek için her bir sıvı seviyesi kontağını düzenli olarak kontrol edin ve istediğiniz zaman çıkarın.
6) Ekipman çukuru, ekipmanı kuru bir durumda tutmak için düzenli olarak temizlenmelidir.